Com a retomada dos eventos corporativos, um dos pontos cruciais que merece atenção é a escolha das opções de refeição. Afinal, a comida é um dos principais pontos de destaque em qualquer evento, e deve ser escolhida com cuidado para atender às expectativas do público e garantir uma experiência gastronômica agradável e satisfatória para todos.
Mas como escolher as melhores opções de refeição para um evento corporativo? A resposta envolve uma série de fatores, que vão desde a duração do evento até o público que ele irá comportar. Cada momento do evento exige uma abordagem diferente em relação às opções de alimentação, e é importante estar atento a cada um deles para garantir a satisfação dos participantes.
Quais são minhas opções?
Para nós da Treve, consideramos quatro opções principais para essas refeições: café de boas vindas (ou café da manhã), almoço, café da tarde e happy hour!
O café de boas-vindas é a primeira refeição do evento e, portanto, deve ser escolhida com cuidado para causar uma boa primeira impressão. Opções leves como café, chá, sucos, água, pães e bolos variados são boas escolhas para esta ocasião, já que o objetivo é apenas oferecer um lanche rápido para os participantes enquanto eles se apresentam e se familiarizam com o ambiente.
O almoço é uma das principais refeições do dia e, portanto, deve ser escolhido com atenção. Opções variadas que incluam pratos quentes e frios, saladas, massas e carnes são boas escolhas, uma vez que atendem aos diferentes paladares e restrições alimentares dos participantes. É importante lembrar de oferecer opções vegetarianas e veganas, bem como pratos sem glúten e sem lactose para atender aos participantes com restrições alimentares específicas.
O café da tarde é uma refeição leve que pode incluir lanches, bolos, biscoitos, frutas e bebidas variadas. É importante lembrar que essa refeição é uma pausa para recarregar as energias e, portanto, as opções devem ser leves e saborosas para garantir que os participantes se sintam revigorados para a próxima atividade, sem precisar gastar muito tempo para consumi-la.
O happy hour é um momento de descontração e socialização, e, portanto, as opções de refeição devem ser escolhidas com essa finalidade. Opções como petiscos, queijos, patês, salgados e bebidas alcoólicas e não alcoólicas são boas escolhas para esta ocasião. É importante lembrar que essa refeição é uma oportunidade de socialização, e, portanto, as opções devem ser fáceis de comer ou de compartilhar.
Para nós da Treve, após conversar com diversos gestores e facilitar seus eventos, reparamos que existem três objetivos diferentes quando as empresas nos procuram com a demanda de um evento corporativo: Colaborar (Work), Conectar (Work and Play) e Celebrar (Play).
Se o evento objetiva reunir pessoas para trabalharem juntas (Work) é importante pensar em um espaço reservado, sem distrações, que possua a infraestrutura que você precisa, como internet e monitor. Também é importante considerar a quantidade de pessoas para este formato de evento. Notamos que um evento “Work” geralmente é para até 25 pessoas, mais do que isso é difícil esperar um “output” real de trabalho no final do dia. Para esse tipo de evento, normalmente consideramos uma duração de 9h às 17h, sendo assim, necessário o café da manhã, almoço e café da tarde.
Se esse encontro tem como objetivo o aumento a conexão e melhorar o relacionamento entre os membros do time (Work & Play), é muito importante que o espaço seja mais descontraído, como uma casa ou um restaurante aconchegante, visto que esse tipo de evento, começa com um dia de trabalho, consideramos café da manhã, almoço e também um happy hour no final do dia no mesmo local, ou até mesmo um jantar. Este é o momento em que seu time vai construir momentos individuais de conexão e laços de amizade.
Finalmente, se o foco é simplesmente celebrar uma conquista (Play), consideramos que o evento conte com um happy hour e um jantar, ou até mesmo somente o happy hour.
A escolha das refeições, também varia de acordo com os convidados de cada evento, assim como o espaço escolhido para sua realização e a formalidade do evento. As refeições não são “engessadas”, você pode incluir novas, misturá-las ou até mesmo optar por “lancheiras” para seus convidados.
Em resumo, escolher as melhores opções de refeição para um evento corporativo envolve pensar em cada momento do evento e no público que ele irá comportar. É importante levar em conta as preferências alimentares, restrições e necessidades especiais dos participantes para garantir que todos se sintam confortáveis e bem atendidos durante o evento.
Outro ponto importante é escolher um serviço de alimentação de qualidade, que seja capaz de preparar e servi-las com eficiência e profissionalismo. Certifique-se de escolher um fornecedor confiável e experiente, que possa oferecer opções personalizadas de acordo com as necessidades do evento e do público.
Além disso, é importante lembrar que a escolha das opções de refeição deve estar alinhada com o tema e o propósito do evento. Por exemplo, se o evento tem um tema sustentável, opte por opções de alimentos orgânicos e de origem local. Se o objetivo do evento é promover a interação e a socialização entre os participantes, escolha opções de refeições que possam ser compartilhadas e consumidas de forma descontraída.
Em resumo, escolher as melhores opções de refeição para um evento corporativo é um processo que envolve muitos detalhes e exige atenção aos diferentes momentos do evento e ao público que ele irá comportar. Ao escolher opções variadas, personalizadas e alinhadas com o tema e o propósito do evento, é possível garantir uma experiência agradável e satisfatória para todos os participantes.
Aqui na Treve, garantimos que todos os fornecedores são qualificados para entregar as melhores refeições para seu evento e seus convidados, solicite uma cotação conosco e se precisar de ajuda com algo, temos um concierge dedicado para te atender e sanar suas dúvidas.
