Pipo Restaurante

Café da Manhã I

Pães da casa (sourdough, brioche, focaccia de mandioquinha, broa de milho) + manteiga tostada, geleia, mel com tomilho e espuma de catupiry, Pão de queijo recheado com creme de queijo ou costelinha desfiada, Tábua de frios, Salada de frutas, Iogurte da casa e granola de castanhas, Bolo (chocolate ou limão), Omelete de cogumelos, Ovos revoltados com sobrassada, Ovos com molho de tomates assados e coalhadas. Bebidas - Água com e sem gás, refrigerantes normal e zero, sucos de melancia e abacaxi com hortelã, mate com espuma de limão, café expresso, macchiato, capuccino.

Contém opções: sem lactose | veganas | vegetarianas

Café da Manhã II

Entradas - Pães da casa (sourdough, brioche, focaccia de mandioquinha, broa de milho) + manteiga tostada, geleia, mel com tomilho e espuma de catupiry), pão de queijo recheado com creme de queijo ou costelinha desfiada, tábua de frios, salada de frutas, iogurte da casa e granola de castanhas, bolo (chocolate ou limão). Saladas - salada de mix de folhas, uva verde marinada, queijo coalho na brasa, vinagrete de melaço e amêndoas defumadas, tomates assados com avocado, azeitonas e crocante de milho; alface romana, creme de queijo de cabra, crocante de parmesão, castanha do Pará e alho assado. Lanchinhos - Coxinha de galinha orgânica com espuma de catupiry, Quiche Pipo (massa de amendoim com pupunha na brasa), Pão de linguiça. Sobremesas - Cookie de castanhas, Tarte Tanit na brasa, bolo de fubá cremoso, torta de queijo com morangos na brasa, Pain de epice. Bebidas: Não alcoólicos - Água com e sem gás, refrigerantes normal e zero, sucos de melancia e abacaxi com hortelã, mate com espuma de limão, café expresso, macchiato, capuccino. Alcoólicos - Soul Spritz (Gin Vitória, lillet, maracujá, espumante brut e alecrim defumado), Limoncello (Espumante brut, água com gás e limão Tahiti), Cinnamon Red (Gin infusionado com canela e hibisco, xarope de mel com especiarias, sumo de limão siciliano, canela defumada).

Contém opções: sem lactose | veganas | vegetarianas

Café da Tarde I

Pães da casa (sourdough, brioche, focaccia de mandioquinha, broa de milho) + manteiga tostada, geleia, mel com tomilho e espuma de catupiry, Pão de queijo recheado com creme de queijo ou costelinha desfiada, Tábua de frios, Salada de frutas, Iogurte da casa e granola de castanhas, Bolo (chocolate ou limão), Omelete de cogumelos, Ovos revoltados com sobrassada, Ovos com molho de tomates assados e coalhadas. Bebidas - Água com e sem gás, refrigerantes normal e zero, sucos de melancia e abacaxi com hortelã, mate com espuma de limão, café expresso, macchiato, capuccino.

Contém opções: sem lactose | veganas | vegetarianas

Café da Tarde II

Entradas - Pães da casa (sourdough, brioche, focaccia de mandioquinha, broa de milho) + manteiga tostada, geleia, mel com tomilho e espuma de catupiry), pão de queijo recheado com creme de queijo ou costelinha desfiada, tábua de frios, salada de frutas, iogurte da casa e granola de castanhas, bolo (chocolate ou limão). Saladas - salada de mix de folhas, uva verde marinada, queijo coalho na brasa, vinagrete de melaço e amêndoas defumadas, tomates assados com avocado, azeitonas e crocante de milho; alface romana, creme de queijo de cabra, crocante de parmesão, castanha do Pará e alho assado. Lanchinhos - Coxinha de galinha orgânica com espuma de catupiry, Quiche Pipo (massa de amendoim com pupunha na brasa), Pão de linguiça. Sobremesas - Cookie de castanhas, Tarte Tanit na brasa, bolo de fubá cremoso, torta de queijo com morangos na brasa, Pain de epice. Bebidas: Não alcoólicos - Água com e sem gás, refrigerantes normal e zero, sucos de melancia e abacaxi com hortelã, mate com espuma de limão, café expresso, macchiato, capuccino. Alcoólicos - Soul Spritz (Gin Vitória, lillet, maracujá, espumante brut e alecrim defumado), Limoncello (Espumante brut, água com gás e limão Tahiti), Cinnamon Red (Gin infusionado com canela e hibisco, xarope de mel com especiarias, sumo de limão siciliano, canela defumada).

Contém opções: sem lactose | veganas | vegetarianas

Happy Hour Bebidas I (open bar 2 horas)

(Escolher 1 opção de Gin tônica, 1 opção de caipirinha e/ou 1 opção de caipiroska): Gin Tônica (Vitória Régia, capim santo e tangerina OU Amazzoni, jabuticaba na brasa e twist de siciliano OU Gin PIPO, Amazzoni, tintura de hibisco e alecrim queimado no fogo), Caipirinha e/ou caipiroska (Abacaxi old: Abacaxi na brasa com limão cravo OU Tangerina: tangerina caramelizada e syrup de gengibre OU 3 limões: limão Tahiti, limão siciliano, limão cravo e syrup de ervas), Chopp Stella Artois, água com e sem gás, refrigerantes normal e zero, sucos de melancia e abacaxi com hortelã, mate com espuma de limão, café espresso, macchiato, capuccino.

Happy Hour Comidas I (open food 2 horas)

Entradas: Salada verde com queijo coalho no mel de tomilho e castanha de caju tostadas; Steak Tartare com cebola roxa, cogumelos e semente de mostarda.
Petiscos: Berinjela na brasa tempurá (marinada de misso com melado); Croquete de moqueca com pimenta PIPO; Ostrix (ostras crocantes, maionese de algas, picles de cebola roxa e pão no vapor - mini sanduíche); Cervantes (porco na brasa, picles de abacaxi apimentado, pimenta gochujang e pão no vapor - mini sanduíche); Berinjóia (berinjela tempurá, broto de feijão, missô e pão no vapor - mini sanduíche).
Principais: Peixe do dia na brasa com farofa de biscoito de polvilho, pirão de coco e vinagrete de pimentas com castanha de caju; Arroz de camarão, com tomatinhos assados e chorizo.
Sobremesas: "O" Pudim.

Contém opções: sem lactose | veganas | vegetarianas